Néhány napja bemutattam a tökéletes angol muffin receptjét,
örömmel nyugtázom, hogy most is sokan készítettétek el, sikerrel:
Angol muffin
(reggeli zsömle) - a legjobb
A klasszikus tojásos- baconos muffin szendvics – Mcmuffin mellett rendszerint készül nálunk valamilyen rendhagyó változat.
Angol muffin
szendvics: tojásos- baconos Mcmuffin házilag
Hol sült paradicsommal, hol omlettel, hol pirított gombával
készítem, ami már igazi angol reggeli, amerikai módra.
Most egyszerű omlettel, pirított gombával, ropogós baconnel
és sajttal készült a rendhagyó változat.
Egy tojásból vékony omlettet sütöttem, melyet még időben
meghajtogattam, hogy a zsömle méretével passzoljon.
Kevés zsiradékon még bimbós fehér csiperke szeleteket pirítottam, úgy,
hogy pirult, roppanós gombaszeleteket kapjak, ne essenek össze a párolástól.
Először magas hőn, majd a hőt csökkentve ropogós bacon szeleteket sütöttem, ez lesz a szendvics egyik sava, borsa, úgyhogy ki nem maradhat.
Egy szelet lapkasajt került még a forró omlettre, mely
tálaláskor már kissé ráolvad.
Csodás a szendvics megjelenése, az íz és összetevő összhang
pedig akár egy hagyományos angol reggelié!
A szakácsnőnek kicsit oda kell tennie magát egy ilyen
reggelihez, mondjuk vasárnap reggel, de a tömött gyerekszájakból ívelő széles mosoly
mindenképpen a legnagyobb elismerés.
Nem árt felkészülni arra, hogy amikor a
falat lenyelve, és a szájacskák kinyílnak, akkor ez a mondat következik: kérhetek
még egyet? :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése