Ez most egy diétás Benedek tojás, nyár van, kerülöm a szénhidrátot.
Nehéz volt ellenállni, hogy angol muffint süssek hozzá, de megembereltem
magamat és inkább salátaágyon tálaltam.
Éppen volt itthon pancetta, ami ráadásul formailag is jól
simult a buggyantott tojásokhoz borsócsírát sem tartok mindig itthon, de most
éppen kéznél volt egy marékkal … J
Azért mutatom meg itt ország, világ előtt ezt a
szénhidrátszegényen tálalt Benedek tojást, mert a legjobb példa arra, hogy
diétázóknak sem kell lemondaniuk a legkellemesebb íz élményekről!
Hozzávalók 1 adaghoz:
2 buggyantott tojás
2 dupla szelet pancetta lassan ropogósra sütve
1 dl hollandi mártás
1 vajsaláta zsenge közepe leveleire szedve
1 marék bio borsócsíra
Korábbi bejegyzéseimben minden hozzávaló receptje
megtalálható, illetve további ötletek azoknak, akik kedvet kaptak a Benedek
tojáshoz J:
Eggs Blackstone
– Benedek tojás másképp
Norvég tojás/Eggs
Norwegian
Eggs Benedict –
sous vide
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése