Őszi ínyencfalat – füge és brie cikkek Serrano köpenyben

 Minden évben terítékre kerül nálunk ez a fogás. Múlt évben Spanyolországból posztoltam, majd itthon a füge helyett körtét használtam és így is bemutattam:

Mézédes füge spanyol kecskesajttal, Serranoba göngyölve

Körte és brie cikkek Serranoba göngyölve akácmézzel, pirított mandula morzsával

Gondoltam most is gyorsan közzé teszem, mert most lehet kapni mézédes, érett fügét. Például az Intersparban.

Hozzávalók 2 adaghoz:

4 db füge 4-4 cikkre vágva

10 dkg brie sajt vékony csíkokra vágva, majd 2-4 részre darabolva

8 vékony szelet Serrano vagy Pármai vagy crudo sonka (azaz nem füstölt, hanem érlelt fajta) kb. 8 -10 dkg

Egy-egy cikk fügéhez egy-egy szelet brie sajtot párosítok, majd egy-egy félbevágott szelet sonkába göngyölöm. Azonnal tálalom.

A sonkát és a sajtot érdemes fél órával elkészítés előtt kivenni a hűtőből, hogy kiteljesedjenek az ízek, mire fogyasztásra kerül.