Párizs az édesszájúak Mekkája. Klasszikusan valamilyen
viennoiserie-t kapnak be egy csésze hosszú kávéval. Ezek a „bécsi stílusú”
sütemények croissant, dán vajas, vagy leveles (feuilletée) tésztából készülnek.
(A teljesség igénye nélküli felsorolásomban. J
Jómagam bemutattam pár ilyen klasszikus megoldást mostanában,
úgyhogy itt volt az idő, egy klasszikus párizsi reggelire:
Marcipánkrémes-csokoládés
„bécsi” sütemények – viennoiseries
Marcipánkrémes-aszalt
vörös áfonyás bécsi sütemények – viennoiserie
Az alaptészta recepteket az elnevezések alá „rejtettem” link
formájában. J
Nem volt más dolgom, mint kikapkodni néhány süteményt a
kosárból, lefőzni egy csésze 100% arabica hosszú kávét és feltálalni a
klasszikus francia reggelit.
Szép reggelt, jó reggelit kívánok mindenkinek! J
MIam miam ! :-)))
VálaszTörlésKöszönöm! Vagy viszont ... fogalmam sincsen mit írtál! :P
Törlés"A 'miam' szó használatával valami, általában konyhai készítmény iránti megbecsülést fejeznek ki. Maga a szó a gyermeknyelvből ered, de felnőttek is élnek vele hogy kifejezzék jóleső érzésüket."
VálaszTörlés(Miam est un terme utilisé pour désigner l'appréciation d'une chose, généralement une préparation culinaire. C'est un mot qui provient du langage enfantin, mais dont les adultes se servent également pour faire part de leur appétit.)
:-)))