Nem vagyok édesszájú. Ez nem feltétlenül probléma szerintem, ugyanis így nem eszem meg mindenféle vackot, hogy édességhez jussak. Azt nem mondtam, hogy egyáltalán nem eszem édességet, de csak hagyományos alapanyagból készült, hagyományos eljárással készülteket.
Nem olyan népes a gyűjtemény, mint egyéb ételkategóriában,
de én inkább ínyenc vagyok, mint nyalánk! :)
Rusztikus narancsos-mandulás kekszek tört csokoládéval
Édes ropogtatnivaló: vaníliás-mandulás tuile
Sablé diamant, a kekszek keksze
Pilóta keksz delux: sablé diamant étcsokoládés ganache-al
töltve
Akár karácsonyra is: diós-tört csokoládés kekszek aszúban
áztatott, aszalt vörös áfonyával
A kekszek Éjkirálynője: csokoládés sablé Viennois
Édes ropogtatnivaló: mandulás tuile kétféleképpen
Moelleux. A desszert, ami csupa könnyedség, csupa
lágyság, csupa csokoládé!
Egyszerű étcsokoládés bonbonok paradió morzsával
Csokoládémousse (mousse au chocolat) és Sacher torta
egyszerűen
Hagyományos Sacher torta sütőpor nélkül, cukorszirupos
csokoládémázzal
Kakaós csiga. Most mézzel és friss dióval
Találtam egy hagyományt ápoló szakácskönyvet: A magyar úri család konyhája c. Szerintem nagyon jó.
VálaszTörlésKöszönöm! Mindenki nevében. :)
TörlésSzívesen, Boldog Karácsonyt hozzá !
VálaszTörlés