Még jóval ünnep előtt készült ez a színes és tartalmas vacsora. Több csirkés ételt is készítettem, hiszen tudtam, következnek az ünnepi disznóságok, no és fő a változatosság.
Régen készítettem már ezt a szendvicskenyeret, melyet magam tökéletesítettem, kísérleteztem ki. A cél a Subway szendvicskenyér rekonstruálása volt, előszeretettel háziasítom azokat az ételféleségeket, melyet a gyermekeim vonzónak találnak a gyorséttermekben.
Nagyon drágák, valamint ki tudja, hogy miből, hogyan készülnek. Ha én készítem nincs aggályom, hiszen én magam is kedvelem a szendvicseket, alkalom adtán jól elfér a családi menüben. A rántott csirkemell nem elsőszámú kedvencem, viszont a legutóbb kikísérletezett Kentucky fűszerkeverékemmel fűszerezve és házi morzsában sütve nincs gondom vele, egyszer-kétszer egy évben.
Egy apró hiba csúszott a számításaimba, mégpedig az, hogy elfelejtettem, hogy legutóbb elhasználtam az összes kukoricapelyhet, így majdnem klasszikus házi panírban készültek el végül a csirkemell steakek. Egy kis tökmagom volt kéznél, abból vágtam durvára és azt vegyítettem pluszban a morzsába.
A mézes-mustáros szószom rendkívüli népszerűségnek örvend itthon, a frissen szelt zöldségek mellé ez került a szendvicsekbe. Tulajdonképpen ez a gigantikus Kentucky csirkés szendvicseim története.
Hozzávalók 4 szendvicshez:
Fél adag, azaz 4 db szendvicskenyér mely egy az egyben korábbi receptem szerint készült. Egyébként 8 szendvicskenyérre szól a recept, most a felét parmezánnal és oregánóval, a másik felét füstölt sajttal és bacon morzsával szórtam meg sütés előtt.
4 db, egyenként 12-15 dkg-os csirkemell steakformára igazítva, nyújtófával meglapítva
2 evőkanál saját receptem szerinti kentucky fűszerkeverék
só
enyhén sós, felvert tojás, liszt, házi morzsa a bundázáshoz
A mézes-mustáros szószt most friss, házi majonézből készítettem, 2 dl majonézhez 1 evőkanál mézet és 2 evőkanál magyar mustárt adtam, valamint elkevertem 2 evőkanál tejföllel.
Vékonyra szelt friss zöldségek, nálam most paradicsom, lilahagyma, valamint jégsaláta levelek kerültek még a szendvicsekbe. Mindenkinek én szoktam összeállítani.
Emberes szendvicsek kerültek a vacsoraasztalra, de nem fogott ki rajtunk. Friss volt, ízletes, mi pedig éhesek. Amikor a vékonyka, válogatós kisfiamat látom egy ilyen szendvicset betömni, és tudom, hogy a legjobb alapanyagokból én magam készítettem neki, akkor öröm és elégedettség fog el.
Érdemes bepillantani Főételek szendvics-köntösben sorozatom bejegyzéseibe, melyről hamarosan receptválogatást is készítek.
Szendvics vagy nem szendvics? Ez itt a kérdés!
Főételek szendvics-köntösben: oregánós-parmezános szendvicskenyér kétféleképpen
Főételek szendvics-köntösben: teriyaki csirkemell oregánós-parmezános szendvicskenyérben, mézes-mustáros szósszal
Görögös szűzpecsenye csíkok oregánós-parmezános szendvicskenyérben, mézes-mustáros szósszal
Te nagyon ügyes vagy! Gusztusosak az egyedi szendvicseid!
VálaszTörlésDe nem kicsi a szátok ekkora szendvicshez?
:))
VálaszTörlésEbben a szendvicsben ez a "pláne"!:)
Megküzdöttünk vele ...:))
Hogy lehet megformázni szépen a feldarabolt tésztát? Nekem nem sikerült, csak újragyúrva a kicsiket:(
VálaszTörlés