Ahogyan az előző bejegyzésemben említettem, ebben az időszakban
igazán jó minőségű krumplihoz tudunk hozzájutni, amit nem árt kihasználni. Összegyűjtöttem
az oldalról a kedvenc krumplis köreteimet kedvcsináló gyanánt.
A tepsis krumpliféléket és a krumpliágyon sült ételeket ez
esetben kihagytam, de ezeket is kimazsolázom majd egyszer, hiszen külön is
megérnek egy misét.
Egyszerű, de nagyszerű köretféleségeket kötöttem csokorba, melyek mind a családunk nagy kedvencei, így szívből ajánlom őket mindenki számára!
Tökéletes
fűszeres-ropogós burgonya chips
Francia
krumplipüré – szerecsendióval vagy friss gyömbérrel, ahogy tetszik
Hagymás- gruyére
sajtos Anna burgonya
Baked potato
(héjában sült, töltött krumpli) most egyszerűen
Ahogy nagymamám
készítette: rántott hús, sült krumpli, tartármártás, uborkasaláta
Savanyú
krumplifőzelék libazsírban sült krumpligolyóval, kolbászchipsszel
Mandulás-lilahagymás
burgonyakrokett spanyol fenyőmag mártással (maradék krumplipüréből)
Retro kedvencek
kicsit másképp: sertésborda parmezános párizsi bundában –ropogós
kockaburgonyával
Parmezános,
friss oregánós tócsni, lisztmentesen
Serpenyős
libamell (poché-grillé) libatepertős, lilahagymás burgonya-flánnal, aszúban
párolt barackkal
Cserépben sült,
színes zöldségekkel töltött magos mustáros hátszín, parmezános fésült
krumplival, sült fokhagymás pecsenyelevével
Véletlenül jött
elegáns vacsora: hirtelen sült borjúkaraj szaftjával, párolt, szalonnába
csomagolt hordóburgonyával és alliolival
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése