Oldalak

▼
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kovász nevelés lépésről lépésre. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kovász nevelés lépésről lépésre. Összes bejegyzés megjelenítése
2014. március 13., csütörtök

Kovászolt kovász, azaz kovászos öregtészta – ami töredékére csökkenti a kelesztési időt

›
Számomra történelmi jelentőségű ez a felismerés, amely lehetővé teszi, hogy az élesztővel kelesztett kenyér menetideje alatt ...
16 megjegyzés:
2014. március 11., kedd

A kovász élete – hűtött kovász életre keltése

›
Nagy várakozással néztem elébe. „Idő előtt” elaltattam a kovászaimat, de annyira sűrűk és aktívak voltak, hogy megkockáztattam....
5 megjegyzés:
2014. március 8., szombat

A kovász élete – a 6. naptól az éretté válásig

›
Mától nincs más dolgunk, mint addig etetni a kovászt, amíg egészen érett nem lesz. Az érett kovász sűrű, inkább lassan fut, mint g...
4 megjegyzés:
2014. március 6., csütörtök

A kovász élete – 5. nap. Teljes kiőrlésű rozs és búza kovász 2. nap

›
Mára már túl vagyunk a nevelési fázis egyharmadán. Az 5. naptól mindig ugyanúgy kell kezelnünk a kovászt, amíg elég érett nem l...
4 megjegyzés:
2014. március 5., szerda

A kovász élete – 4. nap és teljes kiőrlésű búza és rozskovász bekészítése

›
Mától másféleképpen kell etetnünk a kovászt, amíg el nem éri ereje teljét. 10 nap múlva már hűtőbe tehetjük és altathatjuk a ...
15 megjegyzés:
2014. március 4., kedd

A kovász élete – 3. nap, és egy kis meglepetés

›
Ma csak egy rövid instrukcióval jelentkezem. Ma ugyanazt az eljárást követjük, amit tegnap: Harmadik napi teendőnk: 3. nap...
11 megjegyzés:
2014. március 3., hétfő

A kovász élete – 2. nap

›
Kedves Csapattársak! Először is köszönöm az elkötelezett, lelkes csatlakozást a kezdeményezéshez! Tényleg azt érzem már mos...
5 megjegyzés:

A kovász élete – bekészítés

›
Nem térek el korábbi instrukcióimtól , hiszen magam és olvasóim közül nagyon sokan nevelnek természetes kovászt sikeresen ezzel a...
3 megjegyzés: