Karácsonyi menüajánlat irdalt pontyfilére. Néhány szó a beszerzéséről ...

Csokorba szedtem - a karácsonyi menübe is illő - hortobágyi pontyból készült ételeimet. A hortobágyi pontyról készült ismertetőm is olvasható a bejegyzésben, különös tekintettel az irdalt pontyfilére.

A hortobágyi ponty beszerzési lehetőségéről is tájékoztatást nyújtok a bejegyzés végén.

Karácsonyi menüajánlat: fenyőmagos tojásbundában sült pontyrózsák paradicsomos spenótsalátával

Papírhüvelyben (en papillote), zsenge zöldségekkel sült pontyfilé

Pontyfilé Tokaji Aszús-mentás egresmártással, vajas burgonyával

Haltepertő a javából: irdalt hortobágyi tükrös pontyból snidlinges aiollival és zsenge lilahagymával

Szálkakérdés: Hortobágyi ponty –gépi irdalással, akár konyhakészre

Hortobágyi hal szakbolt Debrecen, Kis piac Füredi út 27. (Malompark)

A Hortobágyon termelt hal élő, tisztított, hűtött védőgázas és fagyasztott formában is kapható a Metro, Cora, Auchan, Spar, Interspar, CBA áruházakban.

A Nem vagyok mesterszakács receptválogatás fejezeteit itt gyűjtöm.