Akik rendszeresen olvasnak tapasztalhatják, hogy sokféle ételt készítek mézzel. Nem vagyok édesszájú, de a méz prioritást élvez az ételeimben, édességeimben.
Fel sem tudom sorolni az összes ételt, melyhez mézet használtam fel, de néhányat mindenképpen, hogy szemléltessem, mennyire sokoldalú a felhasználása.
Semmiképpen nem szeretnék most litániát írni a méz élettani hatásairól, egy biztos, a legegészségesebb módon édesíti meg az ételeinket, ezáltal az életünket.
Azonban a felhasznált méz minősége sem mindegy, érdemes igazolt eredetű, jó minőségű mézet használni. Nem feltétlenül a legolcsóbb mézet egy hipermarket polcáról leemelni.
Nos, én e téren igen el vagyok kényeztetve, ugyanis egy jó barátunk méhészetéből kapom folyamatosan és rendszeresen a friss akácmézet, erdei akácmézet és napraforgómézet.
Most mindenféle mézből kaptam eleget, úgyhogy mostanában sem fogok szűkölködni a mézes ételek elkészítésében. Innen jutott eszembe, hogy mindképpen megér egy kis népszerűsítést mind maga a méz, mind ez a kiváló, magyar termék.
10 perc alatt elkészülő könnyű, tavaszi desszert: mézes-vaníliás mascarpone krém friss eperrel
Túrós batyu egy kicsit másképp: habkönnyű tésztával, mézes-lime-os töltelékkel
Kakaós csiga. Most mézzel és friss dióval
Nutella házilag – most pörkölt dióval
Csokoládés mogyorókrém egyszerűen – házi nutella by David Lebovitz
Körte és brie cikkek Serranoba göngyölve akácmézzel, pirított mandula morzsával
Nagyszerű ízek találkozója – körte, brie, érlelt sonka, akácméz, pirított tökmag
Mézes-mascarponés spenót fokhagymás-köményes sertéspörkölttel
Sokáig pácolt ázsiai édes-csípős csirkeszárnyak
Hétköznapi disznóságok: mézes-csípős pácban érlelt mangalicaoldalas, gyömbéres francia krumplipürével, szalonnás babrőzsével
Házi KFC menü: Kentucky fűszeres csirkedarabok kukoricapehely bundában, mézes-mustáros káposztasaláta, vajas kukorica, steakburgonya
Főételek szendvics-köntösben: teriyaki csirkemell oregánós-parmezános szendvicskenyérben, mézes-mustáros szósszal
Egyben sült „zsebes” tarja pecsenyeleves kukoricával, vajas-gyömbéres krumplipürével. Igazi vasárnapi ebéd!
Hétvégi menüajánlat: mézes-mustáros fűszerpáccal grillezett tarja többféle sajttal és hagymával sütve, krumpliágyon, sütőben
Házi készítésű - füstös - barbecue szósz
BBQ szósz II. – egyik jobb, mint a másik
Házi majonéz és társai: tartármártás, aioli, mézes-mustáros szósz
A Pozsár családban már a nagypapa is híres méhész volt, jelenleg is családi vállalkozásban méhészkednek, gyűjtik be az első osztályú, különféle mézeket.
Szívesen adom közre a beszerzési lehetőséget, hiszen minden nagyszerű, magyar, minőségi terméket szívesen népszerűsítek!
Méz ügyben egyezik a véleményünk Mi is megbízható helyről házi mézet vásárolunk.
VálaszTörlésVáltozatosak és szépek az ételeid.
Köszönöm szépen! :)
TörlésTámogatom a méz felhasználását, ezért is ez a blogom neve. Nagyon örülök, hogy te is írtál a mézről és a felhasználásáról. Mindenképpen népszerűsíteni kell a kiváló magyar mézet. Szerencsére nekem nem kell vennem, édesapám méhészkedik, így adva van az alapanyag. :-D Szuper a mézes összefoglaló! :-)
VálaszTörlésIgen, igazi kényeztetés, ha "első kézből" van kéznél méz! :))
TörlésKöszönöm Orsi! Én magam is elcsodálkoztam, hogy néhány perc alatt egy tucat étel előkerült mézzel ... pedig nem nyúltam mélyre! :)