Eljött az ideje, hogy leggyakrabban használt alapreceptjeimet csokorba szedjem.
Többjüket hosszú évek alatt, több tucat változtatás után tökéletesítettem, mára már kizárólag ebben az összetételben és elkészítési móddal alkalmazom nap mint nap.
Gondoltam másoknak is hasznára válhat, és én is könnyebben felüthetem őket rendszerezve, hiszen én is a saját szakácskönyvemből főzök! :)
English muffin
(reggeli zsemle) alaprecept – egyszerű, nagyszerű
Vajas nokedli
(galuska)
Francia
palacsinta – alaprecept
Egyszerű búza lepénykenyér
– pita, tortilla vagy kenyér helyett
Tökéletes
tortilla chips, egyszerűen
Bevált pizza
tészta alaprecept
Békebeli
kovászos fehérkenyér – dagasztással, természetes kovásszal, cserépben sütve
Természetes
kovász – kovásznevelés és tartás, lépésről lépésre
Pizza szósz –
paradicsomos szendvicskrém - házilag
Egyszerű téli
paradicsomszósz alaprecept. Pizzára, tésztára, lasagnéhoz.
Házi majonéz és
társai: tartármártás, aioli, mézes-mustáros szósz
Házi készítésű -
füstös - barbecue szósz
Csokoládés
mogyorókrém egyszerűen – házi nutella by David Lebovitz
Kentucky
csirkecombok és amerikai káposztasaláta (coleslaw) – egyszerűen, egészségesen!
Egyszerű
káposztasaláta – édes, ropogós
Házi
fűszerkeverékek, fűszerpácok 1. rész: fajitas, cajun, gyros, baharat, Kentucky,
tandoori
Francia
krumplipüré – szerecsendióval vagy friss gyömbérrel, ahogy tetszik
Tökéletes
fűszeres-ropogós burgonya chips
Szuper kis összefoglaló :)
VálaszTörlés