Szép napfényes, Mátrában eltöltött napunk élményeit az itt elköltött esetebéd koronázta meg. Egy kedves barátom ajánlotta nem régen ezt a csárdát a figyelmembe, gondoltam most én is közreadom. Mert megérdemli a hely.
Az életérzés, mely körbelengi a csárdát, úgy illeszkedik a környezetébe, mint Kékestető a Mátrába. Az étlap rövid, céltudatos, kimerítő. Az ételek kifogástalanok: frissek, ízletesek, kifejezetten háziasak. Az adagok okosak, semmi túlzás, de nincsenek alulkalkulálva. A teríték megkapó, úgy illik az ételekhez, mint az alkári vadmalac tokányba az erdei gomba. A sztrapacskán falusi szalonna, friss falusi juhtúró. A túrófánk tűzforró, falusi tejföllel. A bableves nincs túlmelegítve, friss lilahagymát kínálnak hozzá. Épp, mint én szoktam. Íze átható, nem csak gyomrot melengető. A palacsinta hajszálvékony, széle ropogós, szemet gyönyörködtető is egyben. A töltelék nem kevés, nem sok, igényes. A káposztasaláta ízletes, ropogós. A gyerek menü nem trendi, hanem friss, tápláló és finom. Húsleves grízgaluskával, zöldséggel. Rántott szelet, házi sültkrumpli. Multi üdítők itt nem kaphatóak. "Csak" málna, bodza, és jaffa szörp, ásványvíz és rostos levek. Szénsavmentes víz helyet a szomjamat bodzaszörppel oltottam én magam is. Minőségi helyi borválasztékot, Zsindelyes pálinkát kínálnak.
Az életérzés, mely körbelengi a csárdát, úgy illeszkedik a környezetébe, mint Kékestető a Mátrába. Az étlap rövid, céltudatos, kimerítő. Az ételek kifogástalanok: frissek, ízletesek, kifejezetten háziasak. Az adagok okosak, semmi túlzás, de nincsenek alulkalkulálva. A teríték megkapó, úgy illik az ételekhez, mint az alkári vadmalac tokányba az erdei gomba. A sztrapacskán falusi szalonna, friss falusi juhtúró. A túrófánk tűzforró, falusi tejföllel. A bableves nincs túlmelegítve, friss lilahagymát kínálnak hozzá. Épp, mint én szoktam. Íze átható, nem csak gyomrot melengető. A palacsinta hajszálvékony, széle ropogós, szemet gyönyörködtető is egyben. A töltelék nem kevés, nem sok, igényes. A káposztasaláta ízletes, ropogós. A gyerek menü nem trendi, hanem friss, tápláló és finom. Húsleves grízgaluskával, zöldséggel. Rántott szelet, házi sültkrumpli. Multi üdítők itt nem kaphatóak. "Csak" málna, bodza, és jaffa szörp, ásványvíz és rostos levek. Szénsavmentes víz helyet a szomjamat bodzaszörppel oltottam én magam is. Minőségi helyi borválasztékot, Zsindelyes pálinkát kínálnak.
A felszolgáló személyzet kétfős, a kiszolgálás mégis gyors, kedves, semmi fölösleges allűr. Koncepciójában követendő hely. Nem olcsó, nem drága, éri a pénzt.
Meghatározó ízekkel a szánkban, kellemes élményekkel a szívünkben, megfelelően telített gyomorral indultunk az estebéd után útnak, haza.
Meghatározó ízekkel a szánkban, kellemes élményekkel a szívünkben, megfelelően telített gyomorral indultunk az estebéd után útnak, haza.
