Több mint 7 millió oldalmegtekintés, köszönöm!

Mondhatom, jó csapat vagyunk: én főzök és írok, Ti olvastok, és nagyon úgy tűnik, hogy receptjeim, ételeim, ízvilágom sokak otthonában működik, mert visszatértek, de mindig ránk találnak új olvasók is, így egyre csak szaporodik a csapatunk! J

Nyáridőben rápihentem a következőkre, ugyanis nagy tervek megvalósításán dolgozom a közeljövőben: szeretném még közelebb hozni Hozzátok azokat az ételeket, ízeket, ételérzéseket, étkezési hitvallást, amit képviselek. Sokrétűen, és egészen közel …. J

Úgyhogy még szeretnék néhány korábban készült kenyeret, péksüteményt, illetve ételeket bemutatni Nektek, valamint még előre elterveztem néhány válogatást is, mely a keresést könnyíti meg, így ezeket még megszerkesztem, azután egy másik helyszínről jelentkezem ételeimmel, de erről majd később és folyamatosan tájékoztatással élek! J

Még egyszer köszönöm, hogy olvastok, szerettek, visszatértek, ajánlotok másoknak is, tehát, hogy vagytok nekem! Ez ad igazi értelmet annak, hogy megosszam ételélményeimet!

Ropogós fajita grill csirkecombok francia krumplipürével

Gyermekeim legújabb kedvence. Nem csodálom, hiszen a csirkecomb bőre ropogós, a húsa ízletes és szaftos, igazi könnyű, nyári étel. Nekem pedig nem nagy megerőltetés elkészíteni. J

Hozzávalók 3 adaghoz:

5-6 kicsontozott, bőrös, tanyasi felső csirkecomb filé

A páchoz:

1 evőkanál fajita fűszerkeverék

2 evőkanál olaj

1 evőkanál citrom vagy lime lé

1 teáskanál Himalája só

A tálaláshoz:

3 adag francia krumplipüré

A páchoz elkeverem a hozzávalókat, 10-15 percig hagyom összeérni, majd szilikon ecsettel beecsetelem vele a csirkecomb filéket.  1-2 órán át pácolom, lehet egy éjszakán át is, de 24 óránál ne tovább. Tanyasi csirke esetében érdemes a hosszabb - 24 órás - pácolást alkalmazni!

Közben elkészítem a krumplipürét.

Kontaktgrillen 8-10 percig sütöm a combokat a legmagasabb hőfokon, így a bőre teljesen ropogós, a húsa pedig egészen szaftos marad. A pecsenyelevet felfogom és hús és püré mellé kínálom.

Amilyen egyszerű, olyan nagyon finom! J

Francia omlett baconnel, spárgával, ementálival

Nyáron (tavasszal) bármelyik étkezésre megállja a helyét. Íz és színorgia a súlyos kalóriák helyett.  Igazából semmi extra. Csak jól néz ki, és állati finom! J

 Hozzávalók 1 adaghoz:

3 szelet bacon

5 szál zöld spárga

3 dkg francia ementáli reszelve

3 tanyasi tojás

1 evőkanál habtejszín

2 dkg vaj

frissen őrölt Himalája só és zöld bors

A vajon ropogósra sütöttem a bacont, majd kicsit átpirítottam benne a zsenge zöld spárgát. Mindkettőt félretettem. A tojást elhabartam a tejszínnel és egy kis sóval.

Omlettet készítettem, majd mielőtt egészen megszilárdult volna először a sajttal szórtam meg, majd ráfektettem a bacont és spárgát és félig feltekertem.

Frissen őrölt zöld borssal fűszereztem és feltálaltam.

Ennyi! J