Tagadhatatlan, hogy egyik nagy kedvencem a töltött dagadó,
legyen az hétköznap vagy ünnepnap.
Ebből kifolyólag mindig megmozgatja a
fantáziámat, hogy milyen töltelékkel készítsem legközelebb. Azt hiszem, hogy ez
látszik a válogatás sokszínűségén, hiszen dagadót sem készítek kétszer
egyformán … J
Már elképzelhető, hogy kibújt egy-két vargánya és talán
hétvégén már kapható lesz a piacon, de helyettesíthető kucsmagombával, vagy
valamilyen másféle korai erdei gombával, ha valamelyik vargányás töltelékre
esik a választás, amely nálam nagy kedvenc.
A főcímekre kattintva lehet eljutni a bejegyzésekhez, így a
receptekhez. Kellemes szemezgetést kívánok! J
Töltött dagadó –
húsvéti változat (liszt, kenyérmentes)
Húsvéti hidegtál
– sonkás tojáskrémmel töltött dagadó chilis-majonézes kukoricasalátával
Vargányás
töltött dagadó grillezett vargányával, szalonnás babrőzsével
Zöldfűszeres -
mandulás tojáskrémmel töltött sertésdagadó mézsárgán tálalva
Pestos -
mozzarellás töltött dagadó mediterrán lecsós pecsenyelével
Töltött húsok
hidegtálra: egyszerű töltött dagadó és házi csípős kolbásszal sült karaj
Klasszikus-rusztikus
töltött dagadó vele sült almával, gombával
Ünnepi töltött
dagadó – libamájjal, vegyes gombával, fürjtojással, citrusos pácban,
lisztmentesen
Nálunk is ez lesz hétfőn, felturbózott kolbászos töltelékkel. :)
VálaszTörlés