Körülbelül 20 éve kerültem kapcsolatba az angol muffin amerikai változatával. Kicsit később, úgy 10 éve jöttem rá Londonban, hogy ez egy tradicionális angol fogás, amit nem méltatlanul tettek magukévá a tengerentúlon. Azóta függő a család, legyen karácsony, hétvége, hétköznap, időről időre terítékre kerül nálunk. Egyre színesebb és ízletesebb változatban.
Amikor el kezdtem kutatni a forrását, magyar nyelven nem találtam. Mióta készítem és hirdetem, számtalan helyen látom készülni. Boldoggá tesz, hogy úttörő lehetek ebben a témában is, a svájci gyökérkenyér (Pain Paillasse) jól bevált pizza tésztám, kovászos kenyér technológiám és néhány további népszerű törekvésem mellett.
Különösen szeretem azokat az ételeket, melyek nagyjából kifogyhatatlan variációban készíthetőek el. Az angol muffin szendvicsek pedig teljes mértékben ilyenek! Csak a fantázia szabhat határt ...
Csokorba szedtem kedvenc angol muffin szendvicseinket, jó étvágyat kívánok hozzájuk! J
Angol
muffin
Route 66
English muffin és tökéletes sült bacon
Eggs Benedict – sous vide
Angol
muffin szendvics: tojásos- baconos Mcmuffin házilag
Angol
muffin szendvics – angol reggeli, amerikai módra
Angol
muffin reggelire: pármai sonkával és mozzarellával, gombás omlettel és baconnal
Kiadós
reggeli kukoricás angol muffinban
Karácsonykor
is angol reggeli: angol muffin "torony" sült paradicsommal
Angol
reggeli másképp: hagyományos angol muffin "torony" sült tojással,
baconnel, sajttal
Angol
muffin (reggeli zsömle) - a legjobb
English
muffin (reggeli zsemle) alaprecept – egyszerű, nagyszerű
A kétszersült tojáshoz a 8cm-es formát mivel tudnám helyettesíteni? Nagyon szeretném megcsinálni a saját kis "mc reggelimet" :)
VálaszTörlés