10 legjobb angol muffin (English muffin) szendvics – alapreceptekkel

Körülbelül 20 éve kerültem kapcsolatba az angol muffin amerikai változatával. Kicsit később, úgy 10 éve jöttem rá Londonban, hogy ez egy tradicionális angol fogás, amit nem méltatlanul tettek magukévá a tengerentúlon. Azóta függő a család, legyen karácsony, hétvége, hétköznap, időről időre terítékre kerül nálunk. Egyre színesebb és ízletesebb változatban.

Amikor el kezdtem kutatni a forrását, magyar nyelven nem találtam. Mióta készítem és hirdetem, számtalan helyen látom készülni. Boldoggá tesz, hogy úttörő lehetek ebben a témában is, a svájci gyökérkenyér (Pain Paillasse) jól bevált pizza tésztám, kovászos kenyér technológiám és néhány további népszerű törekvésem mellett.
Különösen szeretem azokat az ételeket, melyek nagyjából kifogyhatatlan variációban készíthetőek el. Az angol muffin szendvicsek pedig teljes mértékben ilyenek! Csak a fantázia szabhat határt ...

Csokorba szedtem kedvenc angol muffin szendvicseinket, jó étvágyat kívánok hozzájuk! J

Angol muffin

English muffin pizza variációk – Jó reggelit!

Route 66 English muffin és tökéletes sült bacon

Eggs Benedict – sous vide

Angol muffin szendvics: tojásos- baconos Mcmuffin házilag

Angol muffin szendvics – angol reggeli, amerikai módra

Angol muffin reggelire: pármai sonkával és mozzarellával, gombás omlettel és baconnal

Kiadós reggeli kukoricás angol muffinban

Karácsonykor is angol reggeli: angol muffin "torony" sült paradicsommal

Angol reggeli másképp: hagyományos angol muffin "torony" sült tojással, baconnel, sajttal

Angol muffin (reggeli zsömle) - a legjobb

English muffin (reggeli zsemle) alaprecept – egyszerű, nagyszerű

Teljes kiőrlésű angol muffin (reggeli zsemle)

English muffin pizza variációk – Jó reggelit!

Nem ugyanolyan, mintha császárzsemlén készítenél melegszendvicset! Az angol muffin egy külön műfaj, akit megfertőzött, rabjává válik. Rettentően egyszerű az angol muffin alapreceptje, melyet már teljes kiőrlésű változattal is kiegészítettem:

Teljes kiőrlésű angol muffin (reggeli zsemle)

English muffin (reggeli zsemle) alaprecept – egyszerű, nagyszerű

Nagyon sokoldalú ez a zsemle, a gyerekek magában is elmajszolnak párat még langymelegen. Vajjal és dzsemmel is tökéletes reggeli, de a legizgalmasabb, amikor mindenfélével töltöm meg. 

Komplett angol reggelit is varázsolhatunk bele. Készülök szerkeszteni egy külön fejezetet az angol muffin szendvicsvariációimnak, már annyifélét készítettem és mutattam be.

A világhálón akadtam rá, hogy az angol muffin rajongók nem csak szendvicset, de muffin pizzákat is készítenek belőle, rettentően megtetszett.
Készítettem hát néhány színes és ízletes muffin pizzát, melyhez a feltéteket a szerint szerkesztettem meg, hogy íz hatásában melyik – a hagyományos vagy a teljes kiőrlésű – zsemléhez illenek.

Hatféle verzió készült, ebből háromféle hagyományos zsemlére:

Ropogós baconnal és cheddar sajttal

Ropogós baconnal, cheddar sajttal, jégsalátával és házi majonézzel – ezt szendvicsként szolgáltam fel 

Főtt sonkával, lilahagymával, ementáli és cheddar sajttal 

Háromféle pedig teljes kiőrlésű zsemlére:

Kolbásszal és ementáli sajttal

Mozzarellával, aszalt paradicsommal és friss bazsalikommal

Főtt sonkával, lilahagymával, zöld és piros kápia paprikával, ementáli sajttal

Pazar reggeli volt, legközelebb újabb variációkat ötlök ki, hiszen a lehetőségek száma végtelen, vagyis, csak a fantáziánk szabhat határt …