Szenvedélyesen szeretek enni, főzni és utazni. Egy ideje itt írok ezekről a szenvedélyekről ...

2011. augusztus 3., szerda

Kolbászos-tojásos lecsóval töltött pulykamell





Készítettem már hasonló töltelékkel csirkemellet, a Színes-kolbászos rántottával göngyölt csirkemell sült paprikával, házias hasábburgonyával bejegyzésemben mutattam be.

Most fordítottam az arányokon, és még több, még színesebb zöldséggel készítettem a tölteléket. Tulajdonképpen egy kolbásszal és tojással gazdagított lecsó lett belőle - ezzel göngyöltem fel a pulykamellet. Értelemszerűen lágyabb lett a töltelék, mégis szépen megállt a felgöngyölt pulykamellben. Ízében pedig egészen más lett, mint a kolbászos rántotta töltelék.

Mangalica szalonnából, kolbászból, vöröshagymából, zöld kápia paprikából, paradicsomból lecsót készítettem, majd egy elhabart, sóval ízesített tojással lazán összesütöttem.

Hagytam langyosra hűlni, majd a 20 dkg-os, közepesen vékonyra kiklopfolt, sóval és frissen őrölt borssal meghintett pulykamell közepére halmoztam. Felgöngyöltem és liszt, tojás, frissen őrölt kiflimorzsa bundával burkoltam.

Először alacsonyabb hőfokon (170 C fok), majd végül 190 C fokon, olajsütőben sütöttem készre az újabb pulykagöngyöleget. Ugyanis ez volt a harmadik pulykamellből készült variáció a szombati ebédünkben.





Efféle tölteléket ritkábban látok csirke, vagy pulykamellbe töltve, pedig vetekszik a sajttal kombinált töltelékekkel végső íz hatásban.

Még mindig nem volt elég a pulykaságokból, hiszen másnap még kétféle töltelékkel göngyöltem fel a maradék két 20-20 dkg-os pulykamellet. Egy nem hétköznapi köret készült az újabb göngyölegek mellé, de erről legközelebb mesélek.

6 megjegyzés:

  1. Jó ötlet, kipróbálom én is! Köfike

    VálaszTörlés
  2. Most már nem tudok élni szerencsejáték nélkül. Egyszer kipróbáltam a Vicibet bónuszok játékot, és most már úgy gondolom, hogy bármilyen játékban nyerhetek. Nagyon tetszik, hogy bármilyen eszközön elérhető. Nekem sokkal kényelmesebb a telefonon játszani, mert azt mindig magammal viszem.

    VálaszTörlés
  3. Egy fárasztó munkanap után csak valami nyersebb kikapcsolódást kerestem Hungary területén. Egy blogbejegyzés közepén volt elrejtve a betmach. Az online kaszinó áttekintése után maradtam, mert nem túl steril, a bónusz korrekt, a kifizetés pedig rendben zajlott. Nem szépít, inkább bevállalós, és ezt értékelem.

    VálaszTörlés
  4. Sziasztok! Egy barátom javasolta, mert tudta, hogy szeretek online nyerőgépezni Magyarországon. A regisztráció gyors volt, és azonnal kipróbálhattam a bónuszokat. Nagyon tetszett a játékok változatossága és az oldal átláthatósága https://spin-better-bonus.hu/. Esteire már rendszeresen ott játszom, mert egyszerűen kikapcsol és szórakoztat.

    VálaszTörlés
  5. Ha Magyarországon élsz és érdeklődsz az online sporttal kapcsolatos források iránt, azt javaslom, hogy először szánj időt arra, hogy megismerkedj a felépítésükkel. Láthatod, uni-bet.bet hogy milyen sportokat képviselnek, hogyan vannak kategorizálva az események, és milyen gyorsan találod meg a szükséges információkat. Érdemes megnézni az aktuális események szekciókat is, és azt, hogy milyen könnyű navigálni okostelefonon. Ez az előzetes segít megérteni, hogy mennyire logikusan van felépítve az erőforrás, és milyen könnyen használható a mindennapi helyzetekben.

    VálaszTörlés

Related Posts with Thumbnails