Szenvedélyesen szeretek enni, főzni és utazni. Egy ideje itt írok ezekről a szenvedélyekről ...

2010. december 6., hétfő

Újabb pizza variációk, most szalámival...






Gondolkodtam rajta, hogy mivel készüljek a családi Mikuláshoz, hogy ne főzzek két napig, és mindenki szeresse, amivel készülök.
A fajitas után nem is nagyon voltak nagyratörő elképzeléseim, amikor bevillant, hogy a pizzát pontosan ilyen alkalmakra találták ki. Benéztem a hűtőbe, és nagy örömömre szalámi hegyekkel találtam magamat szemben.
Nem sokat teketóriáztam, begyúrtam egy nagy adag pizza tésztát, és el kezdtem gondolkodni, kutakodni a hűtőben, hogy melyik szalámiféléhez milyen sajtot, és milyen feltétet használjak még fel.
Végül négyféle variációt állította össze, most ebből kettőt mutatok be.
Már említettem, hogy a Hertz piacra dobott egy új termékcsaládot, olaszos felizzo, és spanyol chorizo is van a kínálatban, ráadásul hajszálvékonyra szeletelve.
Úgy döntöttem, hogy most „letisztult” pizzákat sütök, a felizzo mellé csak mozarellát és parmezánt, a chorizohoz pedig manchego sajtot terveztem.

Végül a spanyol pizzát kiegészítettem egy kis piros chilivel, és a manchego sajtot elkevertem egy kevés reszelt gouda sajttal.
Most is fűszeres paradicsomszószt készítettem, mint legutóbb, megkentem a formában a pizza tésztát vele, erre jött a sajt, rá a szalámi, a spanyolos ízesítésű pizzára még chili, egy kis pizza fűszer, és mentek a pizzák egymás után a 220 fokra előmelegített sütőbe 12 percre.




Szépek, finomak, ropogósak lettek, elfogytak mind egy szálig.
Még kétféle szalámis pizza készült a házi Mikulás ünnepségre, ezek is pont ilyen egyszerűek és finomak lettek.
Szó ami szó, sok embert egy délutáni, családi összejövetelen optimális előkészületi idővel vendégül látni, ehhez a pizza ideális.
Minden frissen készült, és nem is érte szó a házelejét!

3 megjegyzés:

  1. Kedves Hobbychef,
    nagyon kedves vagy!...szerintem is egyszerűek, de nagyszerűek!...:-)

    VálaszTörlés
  2. Kéremszépen én elfogult vagyok… a jó pizzákra mindig vevő lennék…

    Ráadásul éhes is - túl gyakran. A 30-as években volt:

    - Jó étvágyat, Kovács úr.
    - Hallja, miért kíván nekem ilyen rosszat?
    - Én… …rosszat???
    - Na hallja? A mai gazdasági helyzetben? Kész csapás a jó étvágy!

    VálaszTörlés

Related Posts with Thumbnails