Nekem ő az igazi: fokhagymával, tejföllel, házi kovászos kenyeremmel készült bundáskenyér

Ahogyan előző, bundáskenyérről szóló bejegyzésemben is megemlítettem, nálunk nem túlzottan gyakori étel „csak úgy”. Panírozáskor, maradék tojásból szoktam leginkább készíteni néhány szeletet. Ez esetben előre készültem rá, hogy egyik nap vacsorára bundáskenyeret készítek a napokban sütött kovászos kenyeremből.
Ahány ház, annyi szokás ez esetben is: van, aki száraz, van, aki friss, van, aki toast, van, aki kovászos kenyérből kedveli a legjobban. Van, aki hígítja a tojást, van, aki nem, van, aki tejjel, én tejföllel. Ami nálam még elengedhetetlen, hogy az ízét frissen áttört fokhagymával bolondítom meg.

Négy nagy karéj kovászos kenyérhez 4 tojást egy nagy kanál tejfölt, fél dl tejet, és egy duci gerezd fokhagymát használtam fel. Kellemes ízűre sóztam. Nagyon alaposan átitattam a kenyereket a tojásos keverékkel, és közepesen forró olajban sütöttem meg, hogy ne égjen meg, mégis a tojás a kenyér belsejében is kellőképpen süljön át.
Azonnal, melegen, friss zöldségekkel tálaltam fel. Nem tudok mást hozzátenni, nekem ez a verzió az igazi.