Nagyon szeretem a grillnyársakat. Télen sem mondok le róluk, ilyenkor sütőben, grill programon készítem el. Nyáron természetesen rostélyon vagy faszénen.
Zöldséggel, gyümölccsel kombinálva komplett vacsora, a húsnyársakhoz pedig hozzáillő köretet tervezek. Két részben szedtem csokorba nyársra tűzött ajánlataimat.
Hétköznapi „grillvacsora”: egyszerű, falatnyi, zöldséges csirkenyársak
Színes grillnyársak egész évben - fűszeres tarja falatok fahéjas szilvával és más finomságokkal
Sertésszűz nyársak kacsamájjal, zöldségekkel színesítve
Nyárson sült gyros házi pitával, háromféle öntettel és joghurtos uborkasalátával
Keftedes - nyárson sült görög fasírtgolyók (tojás és lisztmentesen.) Lepénykenyérrel, tzatzikivel
Grillvacsora rák és csirkenyárssal, flekkennel, valamint (fűszervajjal, tejföllel és cheddar sajttal) töltött, héjában sült krumplival
A Nem vagyok mesterszakács receptválogatás fejezeteit itt gyűjtöm.
