Egy átlagos háztartásban, ahol napról, napra finom, változatos ételekkel szeretnénk családunkat kényeztetni, nem mindig az elrugaszkodás az, ami a hétköznapi sikereket meghozza. Így vagyok én a göngyölt csirkemell variációkkal, hiszen ezt a családom minden tagja nagyon szereti, de egyrészt elvárják, másrész magam is törekszem arra, hogy mindig vigyek bele, csak egy csöppnyi újszerűséget.
A göngyölt csirkemell variációk nagy klasszikusa a sonkával és sajttal készült verzió, tagadhatatlanul ez a gyermekeim igazi kedvence.
Ez esetben az ízek végső harmóniájával lehet már csak tovább játszani, így egyáltalán nem mindegy, hogy milyen sajt vagy milyen sonka kerül a töltelékbe. Legutóbb is sikerült egy nagyon kellemes íz kombinációt eltalálnom, most is.
Jelen esetben ementáli sajttal képzeltem el a tölteléket, az ementáli közepesen karakteres sajtnak számít, így a sonkafélét is ehhez választottam. A prágai sonkára esett a választásom, hogy a sonka zamata is jól érvényesüljön a sajt mellett. A túlfűszerezett tölteléket nem kedvelem, viszont visszatérő módon, a sajt-sonka kombinációt szívesen támogatom meg egy parányi őrölt szerecsendióval és finomra őrölt babérral. Borsot már nem használtam a töltelékbe, hiszen a csirkemelleket sóztam borsoztam az előkészítésnél.
A göngyölt csirkemell variációk nagy klasszikusa a sonkával és sajttal készült verzió, tagadhatatlanul ez a gyermekeim igazi kedvence.
Ez esetben az ízek végső harmóniájával lehet már csak tovább játszani, így egyáltalán nem mindegy, hogy milyen sajt vagy milyen sonka kerül a töltelékbe. Legutóbb is sikerült egy nagyon kellemes íz kombinációt eltalálnom, most is.
Jelen esetben ementáli sajttal képzeltem el a tölteléket, az ementáli közepesen karakteres sajtnak számít, így a sonkafélét is ehhez választottam. A prágai sonkára esett a választásom, hogy a sonka zamata is jól érvényesüljön a sajt mellett. A túlfűszerezett tölteléket nem kedvelem, viszont visszatérő módon, a sajt-sonka kombinációt szívesen támogatom meg egy parányi őrölt szerecsendióval és finomra őrölt babérral. Borsot már nem használtam a töltelékbe, hiszen a csirkemelleket sóztam borsoztam az előkészítésnél.
A csirkemelleket a Újabb csirkemell variációk: pirított mandulával, barackkal, brie sajttal göngyölt csirkemell házi zsemlemorzsában sütve bejegyzésemben leírtak szerint készítettem elő és paníroztam.
Nagyon kellemes végeredményt kaptam. Házias, sült hasábburgonyával és házi barackbefőttel kínáltam a gyerekeknek.
Nagyon kellemes végeredményt kaptam. Házias, sült hasábburgonyával és házi barackbefőttel kínáltam a gyerekeknek.
Mindig vannak újabb elképzeléseim, így egészen biztos, hogy nemsokára újabb göngyölt csirkemell variációkkal újra jelentkezni fogok.
Érdemes bepillantani korábbi göngyölt csirkemell receptjeimbe:
Érdemes bepillantani korábbi göngyölt csirkemell receptjeimbe:
