Már olyan régen készültem rá, hogy kipróbálom ezt a
„csészében” sült Ham & Eggs-t. Amikor láttam, hogy az éppen kisült kovászos ciabatta kenyerem istenien sikerült, azonnal nekivágtam.
Nem nagy ügy elkészíteni, mégis a végeredmény olyan
attraktív, hogy nagyot dob még a reggeli élvezeti értékén is. Időközben több
variációban is elkészítettem már, ilyen ez, amikor rákattanok valamire. J
Hozzávalók 1 adaghoz:
6 szelet angolszalonna
2-3 dkg finomra reszelt cheddar sajt
2 nagy tanyasi tojás
2-3 dkg vaj
A szuflé formákat kivajaztam és kibéleltem angolszalonnával.
Az aljába szórtam a reszelt sajtot. Ráütöttem a tojást és megcsorgattam a
maradék, olvasztott vajjal.
190 C fokra előmelegített sütőben 20 percig sütöttem, addig,
amíg a fehérje megszilárdult, de a sárgája még folyik.
Frissen sült kovászos ciabattát szeltem hozzá, ami
megkoronázta a látványt is és a magát a reggelit is.
Érdemes kipróbálni! J
