Azt tapasztalom, hogy a haltatár kevésbé elterjedt fogás mifelénk. Nem szükséges nyers halból készítenünk, különféleképpen előkészített és füstölt pisztrángból, lazacból és egyéb halfajtákból is elkészíthető.
Füstölt haltatár variációkat, és azok felszolgálási lehetőségeit kötöttem csokorba, kiegészítve néhány praktikus fogással.
A saját tapasztalataim alapján kikísérletezett haltatár alap pedig bármely hasonló étel elkészítéséhez nagyszerű kiindulópont.
Receptjeim házilag füstölt halból is elkészíthetőek.
Hortobágyi pontyról készült sorozatom összesítőjébe is érdemes bepillantani:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése