Hétvégén királyi reggelink volt a gyerekekkel. Volt itthon
mindenféle olasz származású finomság, már csak össze kellett állítanom belőle valami
ínycsiklandó reggeli ételt. Igaz, általában hidegen szokták, illetve szoktam én
is feltálalni, de most melegen kívántam meg őket.
Még szerencse, hogy kenyeret
is sütöttem a napokban, így kovászos kenyeremmel készítettem. J
Hozzávalók 3 adaghoz
3 karéj kovászos kenyér
2 db bivalymozzarella golyó
6 szelet Pármai sonka
2 paradicsom
2-3 evőkanál bazsalikom pesto
kevés olívaolaj
Megpirítottam a kenyereket és megkentem pestoval. Erre
fektettem karéjonként 2-2 szelet sonkát, majd megraktam felváltva paradicsom és
bivalymozzarella szeletekkel és megcsorgattam egy kis olívaolajjal.
Addig grilleztem, amíg, a sajt megolvadt és
rásült kicsit a kenyérre.
Fejedelmi reggeli volt, biztosan lesz ismétlése! J
