Most egy igen rövid időre leteszem a pennát, átadom magam a karácsonyi előkészületeknek.
Az elmúlt napokban számtalan karácsonyi - valamint szilveszteri - menüajánlatot gyűjtöttem össze és tettem közzé. Ezrek merítettek belőle, így úgy érzem, hogy nem volt haszontalan.
Ebben az évben egészen leegyszerűsítettem a szent estére szánt menükínálatot itthon, valamint részben szakítottam a hagyományokkal.
A halászlé most sem marad el, a hortobágyi pontyhalászlébe irdalt ponty, harcsa és haltej kerül betétként.
Ez évben elmaradnak a pulykaételek, helyette egy 6 kilós, pecsenyeliba veszi át a főszerepet. Egészben sütöm gyümölcsökkel, köztük citrusfélékkel. Az aprólékából és májából külön fogások készülnek. Természetesen beszámolok róla.
Sós és édes vendégváró falatok, hideg saláták és egyéb apróságok is készülnek természetesen. A karácsonyi menü záróakkordjaként pedig a karácsonyi bejglit – mint minden évben – anyósom süti.
Ezen felül pedig gazdag reggelikkel kényeztetem majd a családot, immár hagyományosan.
Nyugodt előkészületek, meghitt ünnepi hangulat és ünneplés következik most nálunk.
Természetesen nem maradok el hosszú időre, hiszen a szilveszteri készülődéshez még lesz jó néhány tippen. Úgyhogy folytatás következik!
Áldott, békés karácsonyt kívánok mindenkinek!
